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コンパルメイチカ店

火曜日、午前中はスポーツクラブでエアロ午後から名古屋駅まで行ってきましたお目当てのお店は今月いっぱいで閉店する「コンパルメイチカ店」さんリニアとかの都合なのかな？まぁ古いしね！この地下街がなくなっちゃうのまた1つ思い出が無くなっていく気がするね。ここは昔よく亡くなった母と来たお店。高校の用事があると帰りに寄ったり名駅で買い物して歩き疲れるとよくアイスコーヒー飲んだものですもちろん向かいの「ラ...

生徒さんの作品紹介３

やっと今月に入ってからのレッスン風景に追いつきました（笑）。「柚子サンドケーキ」の最後のプロセス、ミルクアイシングを分けているのはYさん。「１２cmの型も可愛くていいですね！家族で食べるのはあっという間になくなっちゃいそうですけど、プレゼントにはちょうどいいサイズで！貰った人も困らなさそうな分量でいいですね♪」とお話しされていました。完成品には柚子ペーストをぽとんぽとんと置いてリースっぽく。...

風呂吹き大根に柚子こしょうが合う！

風呂吹き大根の汁椀この本に載っている一品「エネルギーの巡りを整える大根に、同じ効果を持つ柚子こしょうをのせえて」と説明がありましたそうなんだぁ私血の巡りが悪いきがしていたのでいいかもなによりも風呂吹き大根に柚子こしょうが合う！本のレシピではカイワレ大根だったのですが我が家のはリボーンベジタブルの小松菜を添えました料理のトッピングにリボーベジタブルとても便利です

ピアス「耳元までずんだ」

今日から３月。春よ♪。ネックレスを買ったお店で今度は、ピアスを購入。友達のプレゼントを購入するつもりが自分のを買ってしまった。アハハ。愛用の「むすび丸」が経年劣化で黒ずんできてしまい、そろそろ・・・と思っていたので丁度いい♪。ガラスが光って可愛い。宮城と言えば「ずんだ」、会話が弾むアイテムです。

干し柿と柚子の大根ナマス

干し柿が好きで貰ったり、買ったりして食べるのだが料理に使うこともある。たいがい、ナマスなどの酢使った総菜になる。干し柿の甘味が強いので、酢などでさっぱりさせたいのだ。今回は大根、ほしがき、柚子を使ったナマスになった。大根は千切り、干し柿も千切り、柚子は皮を細く切って果汁も加え、合わせ酢（塩、甘味、酢）で和えて味をなじませ完成。甘みは干し柿が補填してくれるので控えめにすると食べたときに丁度良い。

名古屋名物 筆文字 イラスト

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雪組 『BONNIE & CLYDE』

こんばんは！遼一でっす。いやーシャバの空気はいいですぬ…雪組御園座ボニクラ観てきましたぁあ(。д)！ぁしばらく、スカステのない世界(ほぼ暗闇)にステイしてたので予習なしで観ました。久しぶりの！反社な雪組！安定感ある雪組説明要らないやつでした。1回しか観られなかった。でも一生絶対忘れません。夢白あやちゃんのボニーは超ボニーだった(。д)！ありがとうキャミソール変態そしてクラウド咲ちゃんも 超ク...

3/25(土)【出展者】「信州名物山賊焼き」かがよひ まつり Spring 2023

かがよひ まつりin Spring3月25日（土）開催かがよひまつり（マルシェ、ワークショップ＆キッチンカー）10:30～15：00出店予定の皆様を紹介していきます。本日紹介するのは「信州名物山賊焼き」さんです。信州名物山賊焼きはいかがですか？骨付き鶏モモ肉を味噌とニンニクで味付け、パリッパリッに焼き揚げます！ジビエ鹿肉バーガー、骨付きフランクなどもお持ち致します。名古屋新栄にてフードバーを...

もつ鍋 筆文字 イラスト

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徳島産実生柚子とキンミヤで化粧水

柚子もそろそろおわりですね。徳島、実生の柚子。種で化粧水仕込みました。種も、まんまるで立派^_^焼酎は手元にいつぞや伊勢神宮に行った時に買ったキンミヤ。20度なのでちょうどいいかな。ペクチン、頑張れー。今回は時間がなく皮はとりあえず冷凍保存しました。